Bolachinhas de Aveia e Canela








150 gr de farinha
250 gr de farinha de aveia
350gr de açúcar
125gr de manteiga
2 ovos
1 colher de chá de canela


Numa tigela misture o açúcar e as farinhas, junte a manteiga amolecida, os ovos e a canela. Amasse bem. Coloque a massa numa bancada enfarinhada e com o rolo estenda-a até ficar fina. Com o auxílio de cortadores faça as bolachas. Entretanto pré-aqueça o forno a 200º e coloque as bolachas em tabuleiros untados com margarina e polvilhados com farinha. Leve-os ao forno até dourarem. Retire-as com uma espátula fina e deixam-se arrefecer para endurecerem.