Salada Fresca de Feijão Frade e Atum





500g de feijão frade cozido
250g de atum de conserva escorrido
1 cebola pequena bem picada
1 lata (pequena) de milho
3 ovos cozidos
2 cenouras (em cubinhos)
salsa picada q.b.
azeite q.b.
vinagre q.b.
sal fino q.b.




Coza os ovos e corte-os em pedacinhos. Descasque as cenouras e corte-as em quadradinhos. Pique a cebola (muito bem picada) e a salsa. Reserve ambos.
Numa taça grande junte todos os ingredientes e envolva delicadamente até que estes fiquem bem distribuídos. Tempere com sal, azeite e vinagre. Mexa tudo muito bem.
Polvilhe com mais salsa picada e leve ao frigorifico até estar fria.