Broas de Erva Doce e Limão










500 g  de farinha com fermento (usei Branca de Neve)
250 g de açúcar
125 g de leite
2 ovos
1/2 colher de sopa de óleo 
1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
1.5 colheres de sobremesa de canela 
1.5 colheres de sobremesa de erva doce
1/2 colher de sopa de essência de baunilha (em pó ou líquida)
1 pitada de sal
1 limão (raspa)
1 ovo batido misturado com 1 colher de sopa de leite (para pincelar)
Açúcar (para polvilhar)



Num recipiente largo coloque o açúcar, o leite, os ovos, o óleo, a canela, a erva-doce, a baunilha, raspa de limão e o sal, misturando tudo muito bem. Em seguida junte a farinha e amasse bem usando uma colher de pau (a massa será bastante pegajosa e elástica portanto será difícil de amassar com as mãos). Amasse desta forma até obter uma massa homogénea e com grande elasticidade. 
Pré-aqueça o forno a 210ºC.
Forre 1 ou 2 tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal untado com margarina e polvilhados com farinha. Nos tabuleiros, e deixando algum espaço entre si, coloque porções de massa com o auxilio de duas colheres de sopa (faça como se fossem pastéis de bacalhau).
Pincele as broas com o ovo batido com 1 colher de sopa de leite e polvilhe com açúcar. Leve a forno pré-aquecido a 210ºC até que cozam e fiquem com uma cor dourada.


Adaptado de: Luísa Alexandra


20 comentários:

  1. Hummm que bom aspecto, só podem ter ficado uma delícia :))
    Beijinhos e boa semana!

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  2. Ficaram lindas estas broinhas. À primeira vista pareciam-me pães de leite integrais :-$

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  3. Lindasss, adoro estas broas super deliciosas!
    Beijinhos

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  4. Que lindas broinhas! Taõ fofas e aromáticas. Gosto muito da dupla de erva-doce e limão, resulta na perfeição.
    Um beijinho.

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  5. Ficaram lindíssimas já comia uma...um beijinho.

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  6. Linda lindas!! Imagino o sabor...erva doce, limão e baunilha, que delícia...o interior ficou 5*!
    Beijinho e boa semana ;))

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  7. OLÁ AMIGA!
    IMAGINO O SABOR E O AROMA DESTAS DELICIOSAS BROAS, FICARAM LINDAS!!

    BEIJOS E ÓTIMA SEMANA!

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  8. Estas broas têm uma consistência mesmo a meu gosto, e a julgar pelos ingredientes devem ficar bem saborosas.
    Um beijinho

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  9. Com erva doce, hummmm imagino a delicia!

    Bjs.

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  10. Estão perfeitas e aposto que deliciosas. Também me parece que devem ficar bem com o doce de gila do post anterior.

    Bjs.

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  11. Nárwen querida que lindas suas broas, nunca fiz com limáo, aqui só faço com fubá e erva doce, e nunca tive essa idéia com o limão, deve ficar muito bom, a julgar pelas fotos ficaram muito macias e deliciosas. Bjos ótima semana

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  12. Ai que bom Narwen... eu vou levar a receita, ca em casa vao adorar!!! Obrigado pela partilha!!

    Beijocas

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  13. Ficaram bem bonitas.
    Gosto muito destas coisas que levem erva-doce.
    Fica sempre tão bem1

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  14. Olá Nárwen, agora fiquei com água na boca só de olhar para as tuas broas... ficaram muito bonitas. Adoro o sabor a erva doce, por isso essas deverão sair do meu forno não tarda nada ;)

    Beijinhos

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  15. QUE LINDAS BROAS, ENTÃO O INTERIOR ESTA MESMO TENTADOR.
    BOA SEMANA
    BJS

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  16. Gostei bastante dos sabores utilizados, erva-doce e limão resultam sempre tão bem!

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  17. Ai que perfeitinhas, devem ser deliciosas limão e erva doce agrada-me :)

    Beijinho

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  18. Gosto imenso do aroma de erva doce!
    Estas broas assim morninhas, ai que tentação.
    Ficaram lindas. :D
    Beijocas*

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  19. Devem estar deliciosas.

    Alessandra
    http://cozinhadaleca.blogspot.com/

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  20. Adoro erva-doce nos doces.. Ficaram mesmo bonitas e perfeitinhas :)

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