Flores de Figo e Amêndoa









As Flores de Figo e Amêndoa são um docinho conventual algarvio dedicado ás festividades de São Martinho.




30 figos brancos secos
3 colheres de sopa de chocolate em pó
60 amêndoas peladas (em metades)


Retire os pés aos figos, cortando-os. Espalme-os bem e corte-os em metades. Coloque-os com a pele virada para baixo sobre papel vegetal.
Polvilhe-os com chocolate em pó.  Una dois a dois com  a parte polvilhada para dentro. A toda a volta introduza metades de amêndoa. Comprima bem os figos para as amêndoas não se soltarem.
Coloque os figos assim preparados num tabuleiro de ir ao forno. Deixe-os dourar em temperatura média (180ºC) durante cerca de 30 minutos, virando-os a meio do tempo. Deixe arrefecer e sirva.



Fonte: O melhor da doçaria tradicional portuguesa - Algarve, da Biblioteca Activa