Salada de Camarão com Abacate












Para 4 pessoas:

1 alface
10 delícias do mar
16 camarões grandes (com casca)

200g de camarão descascado (cru)
1 abacate
1 limão pequeno (sumo)
250 g de milho doce cozido
1 iogurte natural magro
1 c. (chá) de mostarda
Sal e pimenta q.b.

Molho de piripiri q.b.
Cascas de cebola (opcional)




Comece por cozer o camarão com casca junto com o descascado em água fervente temperada de sal, molho de piripiri e cascas de cebola (estas últimas darão a cor alaranrajada ao camarão). Após 5 minutos o camarão estará cozido. Descasque e reserve.
Forre uma taça (precisará de 4) com as folhas de alface lavadas e secas. Reserve. Forre as 3 restantes.
Corte as delícias do mar aos pedaços pequenos e junte-as aos camarões. Reserve.
Descasque o abacate, corte-o ao meio e retire-lhe o caroço. Corte a polpa às fatias e regue-as com o sumo do limão. Misture com as delícias do mar, os camarões e o milho.
Transfira e distribua pelas 4 taças e reserve. Bata o iogurte com a mostarda e tempere com sal e pimenta. Verta o molho sobre os ingredientes e sirva.



Adaptado de: Receitas de Sucesso nº117


11 comentários:

  1. Gosto muito de saladas com camarão e abacate. E é uma excelente sugestão para a passagem de ano :)

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  2. UAU...QUE SHOW DE SALADA, FICOU LINDA E APETITOSA!

    BEIJINHOS..♥

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  3. Eu acho que nunca provei abacate. Tenho que me por a isso.
    beijinhos

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  4. AINDA NÃO ALMOÇEI E ESSA SALADA SERIA PERFEITA.
    ESTA LINDA E BEM AO MEU GOSTO.
    BJS

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  5. Não podia ter melhor aspecto, adorei o blog a maneira com divides os diferentes tipos de prato, está um máximo,e essa fotos, deixam-me a idea que o sabor é de comer e chorar por mais, beijinhos. (:

    http://daniela-vivercomglamour.blogspot.com/

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  6. Gosto muito da tua sugestão de hoje, que bela combinação!

    Bjs.

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  7. Adorei
    q coisa mais linda. e tao chique
    e parece facil né!?
    essa receita na ceia da um toque todo especial hein?
    acho q vou aproveitar essa ideia aki em casa.
    bjos,Lu.
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  8. Que salada maravilhosa, gostei :))
    Amanhã é o meu ultimo post do ano portanto ando nas despedidas e quero-te desejar um feliz natal e bom ano novo!!
    Beijinhos

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  9. Hummm....que delicia, Nárwen!!
    Fazia um tempão que não visitava a tua cozinha, já tinha saudades destas iguarias ;)
    Uma boa entrada para colocar na nossa mesa de natal ;)
    Beijinhos

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  10. Que linda salada, super elegante :) Adorei o molho de iogurte.
    Um beijinho.

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  11. Que salada requintada Nárwen, ficou lindíssima, e os ingredientes combinaram perfeitamente entre si, Uma ótima sugestão de entrada para os festejos de Natal. Gostei muto..bjos

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