Bolachas Muesli














1 ovo grande (batido)
100g de açúcar amarelo/mascavado
100g de açúcar branco
120g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
150g de farinha sem fermento
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá sal
180g de muesli (com frutas secas e cereais)
1 colher de chá extracto/essência de baunilha
2 colheres de sopa de leite



Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Forre diversos tabuleiros com papel vegetal ou unte os tabuleiros com margarina e polvilhe com farinha.
Bata os dois tipos de açúcar com a manteiga amolecida. Adicione o ovo, a baunilha e o leite e bata até obter uma massa homogénea. Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione à mistura líquida e bata até os ingredientes estarem bem misturados. Acrescente o muesli (com frutas secas e cereais) e misture muito bem.
Com uma colher de gelado (a massa fica com uma consistência mole), disponha cada porção no papel vegetal, deixando espaço entre as bolachas (5 cm) para que não colem ao cozer. 
Leve ao forno por 20-30 minutos ou até estarem douradas-escuras. Retire os tabuleiros do forno e aguarde que as bolachas sequem antes de as retirar do mesmo, uma vez que estarão moles e só endurecerão quando arrefecerem. Transfira-as para uma grelha de metal para arrefecerem completamente e guarde-as em fracos hermeticamente fechados.



Nota: Rende cerca de 35 bolachas.


27 comentários:

  1. Amiga Narwen
    O café já está pronto, só faltava as bolachas.Pronto agora não falta nada!!!!
    Adorei a parceria!!!rsrs. Muito boas essas bolachas!! Beijinhos da Gina

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  2. Estas bolachas juntam tantos ingredientes deliciosos!!!
    Ficaram perfeitas. ;)

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  3. Oi Narwen,
    Adorei estes cookies ficaram lindos saudáveis, junto-me ao grupo do "cafézinho está pronto".
    Beijo,
    Vânia

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  4. ai q delicia!
    nada mal para o cafe da tarde, hehe
    as suas fotos sempre lindas.
    beijos.
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  5. Ficaram lindas!!! e com certeza deliciosas!

    beijinhos

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  6. Como é que adivinhas te que tenho ali um muesli que não apreciei e que queria gastar?Vou já levar a receita!
    Bjokas
    Rita

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  7. Ficaram mesmo perfeitinhas!! adoro bolachinhas!
    beijoca

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  8. Com esses ingredientes só podem ser deliciosas.
    Aqui em casa acabariam depressa.
    bj

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  9. Ficaram lindas as bolachinhas :)
    Um beijinho

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  10. Que bolachas lindas. Gosto muito. Bjs

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  11. Querida Anabela, ficaram fantásticas estas bolachinhas, adorei a receita !

    Beijinhos

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  12. Mais uma receita maravilhosa :) Adorei estas bolachas.
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  13. Uma bolachinha para o chá sfv :)
    Deliciosas!!
    Beijinhos!

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  14. Umas bolachinhas bem apetitosas!
    Beijinho

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  15. Que maravilha de bolacha, tão apetitosas!

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  16. adorei as tuas bolachas. fabulosas.
    Beijinhos

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  17. Olá querida,
    Ficaram lindas e perfeitíssimas estas tuas bolachinhas!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  18. bolachinhas :D :D :D
    Adoro!
    As tuas ficaram muito apetitosas ;)
    beijinhos
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  19. Lindas e deliciosas!! Gostei muito :)
    Beijinhos

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  20. Que lindas bolachinhas! Estão mesmo gulosas.
    Beijinhos

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  21. Que maravilha de bolachinhas
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  22. Oi Narwen parecem deliciosas.Anotadíssima a receita.Beijos querida.

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