Costeletas Panadas com Pasta de Pão e Ervas















3 costeletas de porco
1/2 colher de chá de pimentão doce
2 dentes de alho
1 folha de louro
Sal q.b. (usei o sal marinho Marnoto)
Pimenta branca q.b.
2 ovos batidos
1 dl de azeite (usei o Azeite Castelo de Marvão)
1 pedaço de tomilho fresco
1/2 colher de sopa de ervas de Provence
50g de pão ralado
250g de Batatas Barbacoa da McCain




Tempere as costeletas com sal, pimenta, pimentão doce, o alho esmagado e o louro. Deixe tomar gosto por 1 hora, pelos menos.
Misture o pão ralado com as ervas de Provence, uma pitada de sal fino e um pouco de tomilho. Reserve.
Passe as costeletas por ovo batido e depois pelos pão ralado que preparou.
Core as costeletas, em lume brando, numa frigideira com azeite quente. Cozinhe-as e deixe-as dourar de ambos os lados, retire-as da frigideira e segue-as sobre papel absorvente.
Aqueça o forno a 200ºC e leve as batatas barbacoa McCain a assar por, cerca de, 12-15 minutos.




5 comentários:

  1. Bom dia Narwen!
    Recebi a participação do seu bolo, adorei!

    Essa receita está simplesmente divina, que aspecto apetitoso! Adoro batatas assim.

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  2. Adoro costeletas panada e as batatas estão fantásticas.
    Bjs

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  3. Adoro panados e esse ficou com um aspecto mais que magnifico! Tão bom :)

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  4. Olá...
    Que aspecto magnifico e deliciosos :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. Ai como sempre uma deliciosa sugestão.

    Beijocas

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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