Esponjas de Chocolate

















75g de farinha
25g de cacau em pó
3 ovos grandes
100g de açúcar


Pré- aqueça o forno a 180ºC.
Unte e polvilhe uma forma quadrada de 10x10cm (ou de medidas aproximadas).
Bata os ovos, adicionando o açúcar aos poucos, até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a farinha misturada com o cacau, envolva suavemente, verta para a forma e leve ao forno por 20 minutos (faça o teste do palito).
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e corte o bolo a meio, no sentido horizontal.
Em seguida, corte ambas as partes do bolo em quadrados com medidas semelhantes.