Tarte de Limão















Já conhece a nova Vaqueiro sabor a manteiga?
Com ela fiz esta deliciosa tarte que se encontra no site da Vaqueiro.
Experimente também este produto fantástico e veja sugestões de receitas aqui.



80 g de Vaqueiro sabor a manteiga
200 g de bolachas amanteigadas
1 lata de leite condensado
1 limão em raspa
1 dl de sumo de limão
5 ovos
150 g de açúcar ( usei o açúcar glacé baunilhado da Royal)


Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
Separe as gemas das claras e bata as primeiras na batedeira com o leite condensado.
Entretanto rale as bolachas, misture-as com a Vaqueiro Sabor a Manteiga e espalhe sobre o fundo e lados de uma forma de tarte. Tire a raspa da casca a 1 dos limões com um ralador e esprema o sumo a todos. Junte raspa e sumo à gemada e deite tudo na forma.
Leve ao forno e aproveite para bater as claras até começarem a espumar. Junte então o açúcar e continue a bater até obter um merengue bem firme. Passados 10 a 15 minutos da tarte estar no forno, espalhe sobre a superfície o merengue em colheradas (eu usei o saco de pasteleiro).
Reduza o calor do forno para os 160 ° C e leve de novo a tarte ao forno até o merengue estar dourado.





Para acompanhar esta sobremesa, recomendo:


Late Bottled Vintage (LBV) 2009 - Quinta do Estanho

Espuma: Avermelhada
Aroma: Limpo e agradável, com leves notas achocolatadas

Sabor: Limpo e agradável, com taninos equilibrados, denotando ainda um frutado agradável



Vinho do Porto de excepcional qualidade, de uma só colheita oriunda de uvas tintas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, entre outras.


Verificado com especial rigor, envelhece em tonéis de madeira até ao 4º ou 6º ano e depois em garrafa.




Para preparar esta sobremesa usei a colher misturadora e espátula de silicone Tupperware da Abóbrinhas.
Para adquirir estes fantásticos produtos, contate o Abóbrinhas por mensagem através do facebook, clicando aqui.







Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação desta sobremesa.

O meu muito obrigada à Vaqueiro, Abóbrinhas, Royal e Quinta do Estanho pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.