Hambúrguer Vegetariano em Bolo do Caco

2 hambúrguers de vegetais  FRANCISGOOD
1 fio de azeite
2 pães do caco
4 ovos de codorniz
1 fio de óleo vegetal
1 pitada de pimenta branca Margão
Sal q.b.
1 tomate redondo
2 folhas de alface
80 g de queijo, fatiado grosso, bola meio gordo Lacticínios do Paiva
Folhas de rúcula
Ketchup Heinz
Mostarda Heinz
Maionese Heinz

Comece por grelhar os hambúrguers de vegetais numa chapa ou grelha untada com azeite. Quando dourarem de ambos os lados, adicione-lhe  duas fatias de queijo para que este amoleçam um pouco.

Enquanto isto, estrele quatro ovos de codorniz e tempere-os com sal e pimenta.

Abra os pães do caco e adicione-lhes  alface, rúcula e maionese. Cubra com duas fatias de tomate, ketchup e mostarda. Adicione o hamburguer, com o queijo virado para baixo, e acrescente os ovos de corodrniz. Adicione um pouco mais de ketchup e mostrada e cubra com a outra parte do pão.

Sirva de imediato.

Para acompanhar este prato, recomendo:

Conde Villar - Tapada de Villar

Quinta das Arcas

Branco

Denominação: Vinho Regional Alentejano

Ano: 2016

Castas:  Roupeiro e Antão Vaz

Aspecto: Cor límpida e citrina.

Aroma: Aroma bastante frutado com tonalidades florais.

Paladar: Caracteriza-se como seco, no entanto é bastante redondo, com uma acidez vincada que casa na perfeição com o álcool

Visite a loja online: www.quintadasarcas.com/lojadaquinta/

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à FRANCISGOOD, Lacticínios do Paiva, Heinz, Margão e Quinta das Arcas pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.