Espetadas Tex Mex








3 espetadas mistas FRANCISGOOD
3 c. sopa de óleo de amendoim
3 dentes de alho picados
1 c. sopa de oregãos
1/2 c. chá de flocos de piripiri
1/2 c. chá de paprika (adquira na Glood, clicando aqui)
1 pitada de pimenta preta (adquira na Glood, clicando aqui)
Sumo de lima ou limão
Sal

Salada TexMex:
2 tomates
1/2 pepino
4 c. sopa de milho Compal da Horta
1 fio de azeite virgem extra CASA ANADIA Private Collection
1/2 cebola
1 c. chá de oregão, biológico, Aroma Alentejo (adquirir por aqui)
1 pitada de alho moído
Vinagre (usei o vinagre de Pêra rocha do Oeste da Paladin)
Sal q.b.

Batatas em palitos, com pele, Original Style da McCain
Prato com medalhões, 22 cm, rosa, coleção Pérola da MOLDE
Grelhador a carvão, portátil, sem fumo ArtiGrill (adquira por aqui)



Comece por misturar todos os ingredientes da marinada e pincele as espetadas, de ambos os lados, com esta mistura. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Prepare o grelhador e grelhe as espetadas, de ambos os lados, até a carne estar cozinhada.
Enquanto isto, frite as batatas (ou leve-as ao forno) e prepare a salada cortanto o tomate, o pepino e a cebola em cubinhos, junte-lhes o milho e os oregãos e temperando com alho moído, sal, azeite e vinagre.
Sirva as espetadas com as batatas e acompanhe com a salada.






Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à FRANCISGOOD, CompalMolde, Paladin, McCain, Glood, Aroma Alentejo, ArtiGrill e Casa Anadia pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.