Taça de Creme Inglês e Morangos

500ml de leite
2 ovos

70g de açúcar amarelo

2-3 gotas de essência de baunilho
15g de amido de milho
500g de morangos

1 colher de sopa de açúcar amarelo

raspas de chocolate q.b.

Lave os morangos, retire-lhes os pés e corte-os em pedaços. Coloque-os numa taça e junte 1 colher de sopa de açúcar amarelo, envolva bem e deixe repousar durante 15-20 minutos.

Bata ligeiramente todos os ingredientes excepto os morangos e leve a lume brando num tachinho mexendo até começar a engrossar, retire do lume e deixe arrefecer.
Em taças altas, faça camadas alternadas com os morangos e o creme inglês.
Leve ao frigorifico, deve servir-se bem frio.

 

Sugestões: Pode substituir os morangos por outras frutas a gosto.

Adaptado de: Cozinha da Duxa