Irish Coffee

Para uma caneca de 250 ml:

200 ml de café forte

1.5 c. sopa de açúcar mascavado

3 c. sopa de whisky

Natas batidas em chantilly

Cacau em pó

Chantilly para 4 doses de irish coffee:

200 ml de natas

2 c. sopa de açúcar

3 gotas de sumo de limão

Comece por bater as natas em chantilly firme juntamente com o sumo de limão. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. 

Prepare o café forte e adicione 200ml deste a uma caneca com capacidade para 250ml. Junte o açúcar mascavado e misture para que se dissolva. Acrescente o whisky, misture e adicione o chantilly. Salpique com cacau em pó e sirva de imediato.