120ml de rum branco
1 lima, em sumo
60ml de xarope de açúcar
6 folhas de hortelã menta Aromáticas Vivas (compre na loja online e receba em casa, clique aqui)
Xarope de açúcar, simples:
100g de açúcar
Kumquats q.b.
Gelo q.b.
Açúcar branco q.b.
Xarope de açúcar, simples:
100g de açúcar
125ml de água
Comece por fazer o xarope de açúcar levando ao lume o açúcar com água até que este se dissolva completamente. Deixe arrefecer.
Lave os 6 kumquats, corte-os em quartos e retire-lhes as sementes. Num shaker, coloque os kumquats, as folhas de hortelã, o sumo da lima, o rum, o xarope de açúcar e 6 cubos de gelo. Feche e agite vigorosamente.
Distribua a bebida por copos de vidro.
Corte mais alguns kumquats a meio, passe-os por açúcar branco e adicione-os aos copos e sirva.
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