Peras Nashi com Especiarias, Iogurte, Amêndoas e Mel

2 peras nashi (à venda no Continente, Auchan, Intermarché, Makro, Leclerc e El Corte Inglês)

1 pau de canela
1 c. sopa de mel silvestre Transmontanos (clique aqui e receba em casa)

1 c. sopa de açúcar mascavado

1 estrela de anis Margão

1 baga de zimbro Margão
Iogurte grego q.b.

Amêndoas Transmontanos (clique aqui e receba em casa)
Mel q.b.

Canela moída q.b. Margão

Comece por descascar as peras e coloque-as numa pequena panela. Cubra-as com água e adicione o mel, o açúcar mascavado, o pau de canela, a baga de zimbro e a estrela de anis. Deixe cozer, em lume brando, até que as peras estejam cozidas.

Sirva as peras regadas com mel e polvilhe com canela. Acompanhe com iogurte grego regado com mel e polvilhado com amêndoas (picadas grosseiramente) e canela.

Coe o caldo de cozer a pera e deixe-o arrefecer para o servir em temperatura ambiente ou fresco, pois é um sumo maravilhoso.