Canja de Arroz





1 peito de frango desfiado
1,5 L de água
1 chávena de chá de arroz
1 cubo de caldo de galinha
sal q.b.



Coloque 1,5 L de água com sal ao lume, quando ferver junte o peito de frango e deixe cozer. Retire a carne e desfie-a, reserve.
Leve novamente o caldo ao lume com o arroz, o cubo de caldo de galinha e o peito de frango desfiado. Assim que o arroz estiver cozido rectifique o sal. Sirva quente com um raminho de hortelã.