Bolachas de São Valentim












Amanhã eu e o meu namorado fazemos anos de namoro... e esta foi umas das gulodices que preparei para lhe oferecer. 
Devido a este acontecimento, o Nárwen's Cuisine fará uma breve pausa, mas voltarei na terça-feira com novas e deliciosas receitas. Beijinhos a toda a comunidade bloqueira.





225 g de farinha
60 g de chocolate negro
1 ovo
120 g de açúcar
110 g de manteiga (sem sal),  fria e cortada em cubos
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal fino

Cobertura:
150 g de chocolate negro
Açúcar q.b.
Granulados coloridos q.b.


Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. reserve.

Junte a farinha e o fermento peneirados, o açúcar, o sal, a baunilha e a manteiga e misture tudo com a ponta dos dedos, até ficar em areia.
Junte depois o ovo e o chocolate derretido e amasse bem até obter uma espécie de creme espesso e homogéneo.
Faça uma bola com a massa, coloque-a sobre um pedaço de película aderente, achate a massa formando um circulo e cubra todo ele com película. Leve ao frigorifico durante 30-45 minutos para que a massa endureça e seja mais fácil de a trabalhar.
Pré-aqueça o forno a 190º, marca 5 do fogão a gás.
Estenda a massa (não muito fina) numa superfície enfarinhada e com um cortador bolachas com forma de coração, vá cortando as bolachas, unindo os restos de massa e voltando a estenter até ter usado toda a massa.
Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal previamente untado com margarina. 
Leve ao forno pré-aquecido na prateleira de cima (logo a seguir à do meio). Deixe cozer 10-12 minutos apenas. As bolachas devem estar moles ao toque quando saírem do forno mas depois de arrefecerem endurecem.
Entretanto, derreta o chocolate para a cobertura em banho-maria ou no microondas.
Deixe as bolachas arrefecerem e, com a ajuda de uma colher de chá ou faca de manteiga, cubra-as com o chocolate derretido, alisando-as o melhor que puder. 
Se quiser decorar as bolachas pode polvilha-las com açúcar ou granulados coloridos enquanto o chocolate ainda estiver mole.


Nota: A receita rende cerca de 30 bolachas mas o rendimento desta dependerá do tamanho dos cortadores que usar.



21 comentários:

  1. Só de olhar para essas bolachas vê-se que paira muito amor por aí! Ficaram lindas e desejo que tenhas uns dias bem passados ;)

    Beijinhos

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  2. já sei o que fazer ao meu guloso!! estão espectaculares Nárwen! beijinho

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  3. Ficaram lindas e gulosas também!!!

    Bjokas e bom fim de semana :-)

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  4. Tão giras as bolachinhas e bem saborosas, de certeza... passem uns dias felizes!!

    Beijinhos

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  5. Já sou viciadinha em chocolate e vejo estas bolachas maravilhosas. Dá mesmo vontade de ir a correr para a cozinha. Gostei muito. Parabéns pelo anoversário de namoro. É importante mimarmos quem gostamos. Bj
    patrícia

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  6. Que lindas Nárwen, com certeza feitas com o mesmo carinho que cultivas seu namoro. Que se façam muitos e muitos anos de amor, cumplicidade, respeito e alegrias. Amei as bolachinhas, lindas de viver

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  7. Muitos parabéns aos dois.
    Vai ser o fim de semana a encher a barriguinha com essas bolachas maravilhosas.


    Bjinhos,
    Sofia Apóstolo

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  8. DESEJO-TE UM FELIZ DIA.
    ADOREI ESSAS BOLACHAS FICARAM LINDAS.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  9. Estão muito giros! Que contem muitos!
    Beijinhos

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  10. Que amorosas estão as tuas bolachinhas!

    Aproveitem bem o fim-de-semana e que sejam sempre muito felizes.

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  11. PARABÉNS QUERIDA PRA VOCÊ E PARA O SEU NAMORADO, QUE VOCÊS SEJAM MUITO FELIZES!
    QUE CAPRICHO AMIGA, FICARAM LINDAS!

    BEIJÃO E APROVEITA BASTANTE!

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  12. Anabela,
    Que bolachas mais lindas e que preciosas que ficaram... A apresentacao e fotos estão lindas e de tirar o folgado a qualquer um. Parabéns aos dois e que sejam muito felizes, e viva o amor : )

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  13. Parabéns pelo aniversário de namoro. De certeza que irá gostar dessas bolachinhas que estão de pedir mesmo uma trinca! Lindas! Aproveitem bem para namorar.
    Um beijinho.

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  14. Olá Nárwen,
    Ficaram lindas e bem romÂnticas!! Tenham um excelente fim de semana!
    Sejam muito felizes juntos!!
    Beijinhos querida

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  15. Ficaram super mimosas as tuas bolachinhas!
    Beijinhos

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  16. Estas bolachas est
    ao com um aspecto bem delicioso..vais ver que vai ocasionar momentos bem doces
    Um bom fim de semana
    :)
    mané
    http://obolodatiarosa.blogspot.com/

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  17. Muitos parabéns. Desejo que comemorem muitos mais anos com muitas coisinhas doces. As bolachinhas ficaram tão apetitosas e bonitas!!
    Um beijinho e bom fim de semana

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  18. Ficaram lindos, atraentes e com certeza deliciosos ... Parabéns


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  19. Mtos parabéns pelo aniversário... e as bolachinhas estão um mimo mesmo :)
    beijinhos

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  20. Parabéns! Espero que estejas a passar um excelente fim de semana.

    bjs

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  21. Nossa,que corações mais lindos e apetitosos.Devem estar uma gostozura.E gostozo tambem é teu blog.Adorei.grande abraço.

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