Tâmaras com Bacon (no forno)

15 fatias de bacon de qualidade (usei o bacon extra da Beira Lamego)
30 tâmaras

30 palitos de madeira
 

Comece por cortar as fatias de bacon a meio e retire-lhes o courato.

Pegue em cada uma das tâmaras e faça-lhes um corte longitudinal para se lhes tirar o caroço. 

Em seguida, enrole cada tâmara na meia-fatia de bacon e prenda-o com um palito.

Transfira os rolinhos preparados para um tabuleiro, sem adição de qualquer gordura, e leve ao forno a 180ºC por cerca de 10 minutos. Ao fim deste tempo, vire os rolinhos e deixe cozinhar até ficarem igualmente tostados de ambos os lados.