Sandwich Gourmet de Paté de Truta com Camarão

Para duas sandwishs:

120 g de camarões inteiros (usei o camarão selvagem de Moçambique da Frip)

6 fatias de pão de forma

1 embalagem de paté de truta com vinho do Porto (usei da marca La Gondola)

2 folhas de alface

1 fio de azeite (usei o Azeite Castelo de Marvão)

1 dente de alho

1 pitada de pimenta preta (usei da marca Suldouro)

Molho de piri piri com aroma a manga  (usei da marca Flor das Hortas - Pimensor)

Sal q.b. (usei a flor de sal Marnoto)

Descasque os camarões deixando-lhes apenas a cabeça. Faça um corte no lombo de cada camarão, retire-lhe o filamento escuro do interior e tempere-os com sal e pimenta.
Aqueça o azeite, junte-lhe o alho bem picado e acrescente os camarões, deixando-os cozinhar durante 10 minutos, virando de vez em quando. Reserve num prato.

Num prato de servir, coloque uma fatia de pão de forma e forre-a com alface. Adicione alguns camarões e tempere-os com o molho de piripiri. Cubra com outra fatia de pão que deverá barrar, abundantemente, com paté de truta fumado e termine com outra fatia.