200 ml de leite de coco Koala
60 g de leite de coco em pó (que pode adquirir na Glood, clicando aqui)
200 g de leite condensado Milbona* Lidl
1 c. sopa de manteiga
1 c. chá de sumo de limão
40 g de coco ralado Jerónimos
Coco ralado q.b.
Comece por levar, a lume brando, o leite condensado com a manteiga, as 40 g de coco ralado e o sumo de limão. Mexendo sempre, deixe engrossar e, quando começar a desgrudar do fundo da panela, retire do lume e junte o leite de coco. Misture, acrescente o leite de coco em pó e envolva delicadamente (se a massa apresentar-se demasiado húmida leve ao lume para engrossar ou junte um pouco mais de leite de coco em pó). Molde bolinhas, do tamanho de uma noz, e passe-as em coco ralado.
Para acompanhar esta receita, recomendo:
Ginja D'Óbidos - Licor de Ginja
Vila das Rainhas
Frutóbidos
O sucesso do Licor de Ginja d`Óbidos “Vila das Rainhas”, está na essência do fabrico artesanal, sem corantes nem aromatizantes, obtendo-se um néctar de cor rubi e sabor aveludado, o qual deve ser consumido a uma temperatura de 14ºC ou 15ºC.
Teor alcoólico:
20% vol.
Saiba mais:
Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação desta sobremesa.
O meu muito obrigada à Koala, Glood, Lidl, Jerónimos (JMD) e Vila das Rainhas (Frutóbidos) pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.
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