Espetadas com Tempero Exótico

4 espetadas de frango (com pimento, chouriço e cebola) FRANCISGOOD
2 dentes de alho
50 ml de azeite extra virgem, clássico, da Azeite Olival
1/2 lima, em sumo
1/2 c. chá de canela em pó Margão
1/2 c. chá de cominhos em pó Margão
1/2 c. chá de açafrão Margão
1/2 c. chá de paprika Margão

1 pitada de pimenta branca Margão
Sal q.b.

Mistura de tomates cereja

Rúcula

Forno Chips (batatas palitos para forno) da McCain

Comece por misturar a canela com os cominhos, o açafrão, a paprika, o sal e a pimenta. Acrescente o alho picado, o azeite e o sumo de lima e envolva muito bem. Pincele as espetadas com esta mistura e reserve por, pelo menos, duas horas.

Leve as espetadas a grelhar, na brasa ou numa chapa, cozinhando-as bem de ambos os lados. 

Acompanhe batatas em palitos preparadas no forno, levando-as a 200ºC, até dourarem, e com uma salada de tomates cereja e rúcula.

Para acompanhar este prato, recomendo:

Conde Villar - Tapada de Villar

Quinta das Arcas

Branco

Denominação: Vinho Regional Alentejano

Ano: 2016

Castas:  Roupeiro e Antão Vaz

Aspecto: Cor límpida e citrina.

Aroma: Aroma bastante frutado com tonalidades florais.

Paladar: Caracteriza-se como seco, no entanto é bastante redondo, com uma acidez vincada que casa na perfeição com o álcool

Visite a loja online: www.quintadasarcas.com/lojadaquinta/

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à FRANCISGOOD, McCain, Azeite Olival, Margão e Quinta das Arcas pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.