Figos Recheados com Presunto e Quark

200 g de queijo quark Queijos Santiago
12 figos pingo de mel
2 embalagens de presunto fatiado Nobre
Mel q.b.
Creme de vinagre balsâmico Ponti


Comece por cortar os figos em ao meio e depois novamente ao meio, fazendo uma espécie de flor. Coloque os figos num prato de servir e adicione-lhes, ao centro, uma colher de queijo quark, e uma fatia de presunto enrolada numa espécie de charuto. Salpique um pouco de mel sobre o presunto e regue todo o figo com o creme de vinagre balsâmico.

Sirva de imediato.

Para acompanhar este prato, recomendo:

Conde Villar

Quinta das Arcas

Branco

Denominação: DOC vinho verde

Ano: 2015

Castas: Loureiro, Arinto e Trajadura

Aspecto: Límpido e cristalino, com leves reflexos palha;

Aroma: Notas florais abundantes mas elegantes, acompanhadas de agradáveis e frescas sensações citrinas.

Paladar: Estrutura complexa. Redondo e macio onde o final de boca é longo. Perfeito equilíbrio entre alcool e acidez.

Visite a loja online: www.quintadasarcas.com/lojadaquinta/

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Queijos Santiago,  Nobre, Ponti e Quinta das Arcas pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.