Ovos Mexidos com Farinheira

1 farinheira FRANCISGOOD

1 fio de azeite, virgem extra, Transmontanos

Sal fino
1 pitada de pimenta Margão
300 g de ovo liquido pasteurizado Dovo (equivalente a 5 ovos L) da Derovo 
Salsa Bio Aroma Alentejo (adquirir contatando por aqui)

Decoração:

Faqueiro Sense Coper 24 peças Loja Viva (compre na Loja Viva Online, clicando aqui)

Cesto Jacinto Oval S Loja Viva Online (compre, clicando aqui)

Pano de Cozinha Toscany Silver Loja Viva Online  (compre na Loja Viva Online, clicando aqui)

Comece por bater ovos e tempere-os com sal e pimenta. Reserve.

Retire a pele à farinheira e corte-a em pedaços pequenos.

Aqueça um fio de azeite, adicione-lhe a farinheira e deixe-a dourar, de ambos os lados, enquanto a vai esmagando com um garfo.

Junte os ovos batidos, aos poucos, enquanto vai mexendo com uma colher de pau. Apague o lume ainda com os ovos ligeiramente húmidos e sirva polvilhado com salsa picada.

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Francisgood, Derovo, Glood, Margão, Transmontanos, Bio Aroma Alentejo pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram