Folhado de Queijo Chèvre com Doce de Pêssego e Mel

1 queijo chèvre Palhais

1 placa de massa folhada retangular
3 c. sopa de mel  (usei mel da montanha da Transmontanos)
3-4 c. copa de doce de pêssego La Vieja Fábrica1 c. chá de sementes de chia Natura da Novarroz

Comece por fatiar o queijo em rodelas médias.

Estenda a placa de massa folhada retangular e adicione-lhe o queijo fatiado, formando duas filas verticais, ao centro da massa.

Adicione o doce, espalhando-o bem sobre o queijo. 

Dobre as pontas da massa para o centro, beliscando com os dedos para a selar bem. Vire a massa ao contrário, pincele com mel e salpique com as sementes. 

Faça alguns golpes na superfície da massa para que ela possa respirar. Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 30 minutos ou até que a massa se apresente estaladiça. 

Sirva morno.

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação desta receita.

O meu muito obrigada à Palhais, La Vieja Fabrica, Natura/Novarroz, Transmontanos pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.