Pudim de Chia com Tangerina

(para 8 doses pequenas)

2 chávenas de bebida de amêndoa
8 c. sopa de sementes de chia Natura
2 c. sopa de mel (usei mel da montanha da Transmontanos, compre aqui e receba em casa)
500ml de água
2 c. chá de aroma de baunilha Condi

1 saqueta de gelatina zero de tangerina Condi

Raspa de tangerina/laranja

Comece por juntar as sementes de chia com a bebida de amêndoa, o mel e o aroma de baunilha. Mexa energicamente com uma colher até todos os ingredientes estarem bem envolvidos e reserve no frigorífico durante de um dia para o outro, para ganhar consistência.

Prepare a gelatina segundo as instruções da embalagem e divida-a por 8 copos/frascos preenchendo metade do seu volume. Leve ao frigorífico, por 1 hora, para solidificar.

Acrescente o pudim de chia sobre a gelatina preenchendo metade do espaço restante do copo/frasco. 

Leve ao frigorífico por 30 minutos e sirva com raspa de tangerina.

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Condi, Transmontanos, Origens Bio, Natura pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.