Massinha de Choco com Amêijoas e Camarão

350g de choco grande (cortei em tiras) Frijobel
12 camarões black tiger Frijobel

12 amêijoas brancas Frijobel

2 cebolas

3 dentes de alho 

1 fio de azeite, virgem extra, Transmontanos

1 folha de louro, bio, Aromáticas Vivas (compre na loja online e receba em casa, clique aqui) 
1 haste de salsa
1 haste de coentros
3 mini pimentos (vermelhos, laranja e amarelos)

1/2 pimento lampião (à venda no Auchan)

5 tomates redondos

250ml de cerveja branca

Sal marinho Marnoto da NectonSA

1 pitada de pimenta branca Margão

Coentros picados Aromáticas Vivas (compre na loja online e receba em casa, clique aqui) 
400g de massa tortiglioni DelVerde

Comece por cortar os chocos em em quadrados pequenos ou tirinhas.

Aqueça o azeite e junte-lhe a cebola e os dentes de alho muito bem picados. Deixe amolecer, em lume brando, junte a folha de louro e o tomate pelado e em cubos. Deixe refogar, por 5 minutos, e regue com a cerveja, deixando-a evaporar.

Acrescente o choco, os pimentos, os coentros e a salsa. Tempere com sal, pimenta e a malagueta. Salteie um pouco e cubra com água. Cozinhe por 15 minutos e acrescente a massa, as ameijoas e o camarão. Adicione mais água, tape de deixe cozinhar até que a massa se encontre al dente. Retifique os temperos e sirva bem quente polvilhado com coentros picados.