Bolachinhas de Aveia (para diabéticos)



 




120 g de farinha
6 colheres de sopa de adoçante
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
80 g de flocos de aveia
100 g de margarina
1 ovo batido
1 colher de chá de água ou leite


Bata o ovo e reserve. Num recipiente coloque todos os ingredientes secos, junte os líquidos e mexa bem. Amasse com as mãos até que fique no ponto. Com o rolo estique bem a massa e corte-a com a ajuda de cortadores de biscoitos. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha.  Leve as bolachinhas a forno pré-aquecido a 220º C durante 15 minutos ou até dourarem um pouco.