Bifes de Vaca com Molho de Mostarda e Mel

4 bifes de bovino Segredos do Montado Lda - Sabores Alentejanos, para receber em sua casa, clique aqui)

1 cebola pequena

4 dentes de alho
1 fio de azeite
200ml de natas
50ml de leite
2 c. sopa de mostarda método tradicional Dona Sarah
1 c. chá de farinha

1/2 c. chá de mel

4 ovos

Batatas fritas em rodelas

Salsa Aromáticas Vivas (compre na loja online e receba em casa, clique aqui)

Sal. q.b.
Pimenta preta q.b.

Tempere os bifes com sal e pimenta. Reserve por 2 horas.

Leve uma frigideira ao lume com azeite, deixe aquecer, junte os destes de alho e os bifes de vaca. Deixe-os fritar de ambos os lados a gosto.

Retire os bifes e reserve-os. Descasque e pique a cebola, adicione-a à mesma frigideira de fritar os bifes e deixe cozinhar até ficar macia. Dissolva a farinha no leite, junte também as natas, o mel e a mostarda, mexa, adicione à frigideira e deixe cozinhar até engrossar. Verta sobre os bifes e sirva acompanhados de ovo estrelado e batata em rodelas finas. Polvilhe com salsa e pimenta preta.