Bolachas de Amêndoa com Pepitas de Chocolate

















115g de manteiga /temperatura ambiente)
100g de açúcar mascavado
100g de açúcar
1 ovo, ligeiramente batido
1/2 colher de chá de baunilha
100g de amêndoas moídas
150g de chocolate, em pedaços
155g de farinha
1 colher de chá de fermento


Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Prepare um tabuleiro com papel vegetal untado e enfarinhado. Reserve.
Bata a manteiga como açúcar, em velocidade elevada, até obter um creme. Junte a baunilha e o ovo ligeiramente batido e bata mais um pouco. Acrescente a farinha, amêndoas e fermento, batendo devagar. bata bem até obter uma massa homogénea. Junte o chocolate partido em pedaços e envolva bem. Separe a massa em 24 porções e, com elas, faça bolinhas. Achate-as e coloque-a no tabuleiro com 5cm de espaço entre cada uma.
Leve ao forno por 15-20 minutos ou até dourarem. Retire do forno e deixe-as arrefecer 5 minutos antes de desenformar.
Guarde em frascos hermeticamente fechados até 3-4 meses.



Ligeiramente adaptado de: Le Cordon Bleu - Biscoitos



30 comentários:

  1. Eu quero uma deve ser deliciosa
    beijos

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  2. Olá :)
    Cheguei e fiquei maravilhada com as tuas bolachas. Tem um aspecto delicioso. Do melhor que tenho visto. Adorei também a ideia de se poderem guardar, mas aqui por casa não sei se elas durariam muito tempo :)
    Obrigada pelas tuas palavras no meu cantinho..
    Boa semana e beijinho

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  3. wuau mas que bonitas que elas estao ja ia uma com um cafézinho pois ja sabe essas coisas assim o frio ja esta a chegar adorei 5* bjs

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  4. Oi Narwen,
    Adoro cookies e esses de amêndoa com chocolate são lindos e deliciosos, ótima receita.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  5. Adorei estas bolachinhas, devem ser uma delicia!

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  6. Anabela,
    fico feliz que esteja de volta, ficaram lindas e
    tentadoras suas bolachas!

    Um grande beijo!

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  7. Este ano ainda não comecei a saga das bolachas... as tuas estão muito, muito tentadoras!

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  8. Anabela querida.
    Que delicia estas bolachinhas...quero todas. Adoro tuas fotos, são sempre tão vistosas e ao mesmo tempo meigas, chegam a ser romanticas.....Beijinhos da Gina

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  9. Que aspecto delicioso.

    Ate apetece ver se pelo ecran consigo arrancar uma bolachinha.

    Ps. - Bom regresso.

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  10. Desculpa que te diga mas bolachas assim dão para guardar 3/4 meses. É impossivel resistir. Bjs

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  11. Mas que maravilha, estão tão apetitosas!

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  12. É O TIPO DE BOLACHAS QUE EU GOSTO E ESTAS FICARAM UMA DELICIA.
    AQUI EM CASA DESAPARECIAM BEM RAPIDO.
    BJS

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  13. Que lindas as tuas bolachinhas. Ai...o chocolate sempre a nos levar a cair em tentação....
    Bjkas

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  14. Que tentação! :) Tem um aspecto divinal!

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  15. Que óptimas ficaram :D a receitinha vai comigo claro!
    beijinho

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  16. Hmm, comia já umas quantas bolachinhas destas! Bjinhos.

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  17. Olá! Obrigada pela visita! Adorei seu blog e esta receita de bolacha parece deliciosa!
    Bjss
    Mel

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  18. Oi Narwen, ficara, apetitosos seu biscoito.Devem ser uma delicia com leite frio.Beijos querida e tudo de bom.

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  19. Essas bolachinhas ficaram estupendas!
    Bjs

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  20. Mas que lindas e deliciosas as suas bolachas!
    Bjs

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  21. Que bolachinhas mais gulosas! Vou levar algumas comigo para o lanche. Bjs

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  22. que bela proposta. queria uma para o café pode ser?
    Beijinhos

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  23. Que maravilha de bolachinhas. Já comia uma...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  24. Maravilhosos :)
    Essas manchinhas de chocolate ficaram uma gulodice para o olhar :)

    Bjs

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  25. Amêndoa e Chocolate combinam na perfeição!!!
    Estas fotografias fantásticas fazem aumentar a gula :)
    Um beijinho

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  26. Já lhe dava uma trinca!
    Lindas!
    Beijinho.

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  27. Estão lindas e super deliciosas!
    Beijinhos,
    Lia.

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  28. Tão deliciosas!!
    Adoro ver os pedaços de chocolate, semi derretidos. Uma perdição!

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  29. Hummmm... parecem deliciosas!

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    www.trapinhartes.blogspot.com

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  30. Hummmm... parecem deliciosas!

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
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