Bolo Chiffon de Chocolate















45g de cacau em pó
180g de farinha
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
300g de açúcar
6 ovos médios
125ml de óleo de amendoim
190ml de água a ferver
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Granulados de chocolate branco q.b.


Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte e enfarinhe uma forma de chaminé com 26cm de diâmetro, reserve.
Dissolva o cacau na água a ferver, deixando arrefecer um pouco.
Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal, colocando-as num recipiente largo. No centro desta mistura, abra uma cova e deite-lhe o óleo e, depois, as gemas. Misture bem e adicione o preparado de cacau com água, batendo até ver bolhas na massa.
À parte, bata as claras, com o bicarbonato de sódio, em castelo. Envolva as claras, lenta e cuidadosamente, à massa. 
Deite a massa na forma preparada e leve ao forno cerca de 30 minutos (faça o teste do palito no centro do bolo). Deixe o bolo arrefecer dentro do forno, desenforme com cuidado e decore com granulados de chocolate branco.



12 comentários:

  1. Ficou lindo Narwen! Vou ter que fazer para o maridinho! Adora! Gostei muito da receita!

    Beijinhos e bom feriado;

    Aurea Sá

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  2. Lindo esse bolinho! Vê-se mesmo que ficou super fofo e húmido.
    um beijinho

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  3. Que aspecto tão fofo...
    beijinhos e um bom dia :)

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  4. um bolo de chocolate é sempre bem vindo! Este teu chiffon ficou fantástico.

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  5. Que lindo bolo. Adorei esse interior. beijinhos

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  6. Ficou maravilhoso.
    Adorei a textura.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  7. Hummm, o bolo ficou lindo, mas o interior então está demais, que delicia.
    Beijocas

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  8. Oi Narwen, ficou lindo seu bolo e com aspecto delicioso.Beijos.

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  9. Que lindo bolo e ainda mais de chocolate!

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  10. O interior do bolo é qualquer coisa...
    Muito bom!! :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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