Sopa Gelada de Melão e Iogurte com Chouriço de Porco Preto















1 melão casca de carvalho, pequeno
120 ml de iogurte natural açucarado
1 c. sopa de vinho do Porto branco, Porto Fine White da Quinta do Estanho
Cebolinho fresco picado
Chouriço de porco preto da Sicarze disponível no Intermarché e Comércio Tradicional


Comece por cortar o melão em cubos e adicione-o ao liquidificador. Reduza-o a puré e junte-lhe o iogurte e o vinho do Porto. Leve-o ao frigorífico por 2 horas para ficar bem fresco.
No momento de servir, distribua o preparado de melão por copos pequenos e polvilhe com cebolinho fresco picado.
Sirva com chouriço de porco preto fatiado.




Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Sicarze e Quinta do Estanho pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.






3 comentários:

  1. Hummm, já tinha ouvido falar mas nunca experimentei.
    Ao ver a tua sopa gelada de melão deu me vontade de fazer.
    Deve ficar bem refrescante.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/pao-de-gin-e-gin-tonico-pepper-lime.html

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  2. Super interessante a conjugação de sabores!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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