Canapé de Petingas com Rúcula e Molho de Cebola Caramelizada

2 embalagens de petingas em azeite La Gondola
1 raminho de rúcula
1 embalagem de crackers Carr's Flatbread Mixed Seeds
Flocos de pimento crocante
Molho de cebola caramelizada Paladin


Comece por preencher algumascrackers com o molho de cebola caramelizada e coloque-as num prato de servir. Cubra com folhas de rúcula e adicione duas a três petingas.
Polvilhe, abundantemente, com o pimento crocante e sirva com mais crackers.

Para acompanhar este prato, recomendo:

Arca Nova Loureiro

Quinta das Arcas

Denominação: DOC Vinho Verde

Castas: Loureiro, Arinto e Trajadura

O vinho mais emblemático da Quinta das Arcas e o primeiro vinho a ser produzido pela empresa. Um vinho muito apreciado pelo seu equilíbrio, pela conjugação perfeita entre os aromas de três das mais famosas castas da região e ainda pela excelente relação qualidade/preço. É também um dos vinhos mais premiados da Quinta das Arcas.

Visite a loja online: www.quintadasarcas.com/lojadaquinta/

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à La Gondola, Carr's, Paladin e Quinta das Arcas pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.