Salada Festiva

1 romã
1 molho de agriões
1 alface lisa
5 queijos frescos de mistura (vaca, cabra e ovelha) Lacticínios do Paiva
1 abacaxi doce
Creme de vinagre balsâmico Ponti

Comece por lavar a alface e o agrião e corte a primeira em pedaços pequenos. Retire as folhas tenras do agrião e misture com a alface arranjada.
Coloque esta mistura verde num prato de servir e adicione-lhe o queijo e o abacaxi, ambos cortados em pequenos pedaços.
Salpique com bagos de romã e regue com o creme de vinagre balsâmico

Para acompanhar este prato, recomendo:

Conde Villar Rosé

Quinta das Arcas

Denominação: DOC Vinho Verde

Ano: 2015

Castas: Espadeiro, Touriga Nacional

Aspecto: Muito equilíbrio entre o alcool e a acidez. Cremoso e macio.
Aroma: Frutado e fresco. Aromas de frutos de baga vermelhas com predominancia para o morango e a framboesa.
Paladar: Muito equilíbrio entre o alcool e a acidez. Cremoso e macio.

Visite a loja online: www.quintadasarcas.com/lojadaquinta/

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Ponti, Lacticínios do Paiva e Quinta das Arcas pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.