Espetadas Tex Mex

3 espetadas mistas FRANCISGOOD
3 c. sopa de óleo de amendoim
3 dentes de alho picados
1 c. sopa de oregãos
1/2 c. chá de flocos de piripiri
1/2 c. chá de paprika (adquira na Glood, clicando aqui)
1 pitada de pimenta preta (adquira na Glood, clicando aqui)
Sumo de lima ou limão
Sal

Salada TexMex:

2 tomates

1/2 pepino

4 c. sopa de milho Compal da Horta

1 fio de azeite virgem extra CASA ANADIA Private Collection

1/2 cebola

1 c. chá de oregão, biológico, Aroma Alentejo (adquirir por aqui)

1 pitada de alho moído

Vinagre (usei o vinagre de Pêra rocha do Oeste da Paladin)

Sal q.b.

Batatas em palitos, com pele, Original Style da McCain

Prato com medalhões, 22 cm, rosa, coleção Pérola da MOLDE

Grelhador a carvão, portátil, sem fumo ArtiGrill (adquira por aqui)

Comece por misturar todos os ingredientes da marinada e pincele as espetadas, de ambos os lados, com esta mistura. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Prepare o grelhador e grelhe as espetadas, de ambos os lados, até a carne estar cozinhada.

Enquanto isto, frite as batatas (ou leve-as ao forno) e prepare a salada cortanto o tomate, o pepino e a cebola em cubinhos, junte-lhes o milho e os oregãos e temperando com alho moído, sal, azeite e vinagre.

Sirva as espetadas com as batatas e acompanhe com a salada.

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à FRANCISGOOD, Compal, Molde, Paladin, McCain, Glood, Aroma Alentejo, ArtiGrill e Casa Anadia pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.