6 delícias em forma de lagosta Pescanova
3 dentes de alho
1 cebola pequena
1 fio de azeite, extra virgem, Transmontanos
250 g de cogumelos shiitake, biológicos Agro-Cachola (disponível nos hipermercados Aldi)
50 ml de whisky
2 c. sopa de ketchup (usei o ketchup à portuguesa da Paladin)
200 ml de natas
50 ml de whisky
2 c. sopa de ketchup (usei o ketchup à portuguesa da Paladin)
200 ml de natas
50 ml de leite
Flocos de malagueta (que pode adquirir na Glood, clicando aqui)
1 boa pitada de alho moído
Mangericão, biológico, Aroma Alentejo (adquirir contatando por aqui)
Sal q.b.
Pimenta Margão
Mangericão, biológico, Aroma Alentejo (adquirir contatando por aqui)
Sal q.b.
Pimenta Margão
150 g de arroz aromático Bom Sucesso
1 pedaço de cebola
300 g de água
Comece por aquecer o azeite e junte-lhe a cebola e os dentes de alho, bem picados. Deixe-os amolecer e acrescente as delícias de lagosta, em fatias médias, e os cogumelos fatiados. Tempere com sal, pimenta, alho moído e flocos de malagueta. Deixe cozinhar, em lume médio, até que as delícias comecem a dourar e os cogumelos se apresentem tenros.
Regue com o whisky e saltei-e um pouco, para que evapore. Adicione o ketchup, mexa e adicione as natas e o leite. Retifique os temperos e envolva delicadamente.
Enquanto isto, aqueça a água e junte-lhe a cebola. Tempere com sal e, assim que levantar fervura, adicione o arroz. Envolva e cozinhe, em lume brando, com o tacho tapado por cerca de 10 minutos.
Sirva o strogonoff polvilhado com mangericão e acompanhe com o arroz.
Para acompanhar este prato, recomendo:
Santos da Casa
Douro DOC Rosé
Denominação:Douro DOC
Ano: 2017
Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca
Das castas principal Touriga Nacional e Touriga Franca, apresenta cor rosa claro, aroma cheio de fruta fresca com boa intensidade aromática. Na boca é leve e fresco com boa acidez, a fruta marca o seu longo final.
Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.
O meu muito obrigada à Pescanova, Agro-Cachola, Glood, Bom Sucesso, Transmontanos, Paladin, Molde, Margão, Aroma Alentejo e Santos & Seixo pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.
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