Lombo de Porco com Farinheira e Bacon

1 lombo de suíno recheado com farinheira e bacon CarnesPortugal (encomende aqui e receba em sua casa, gratuitamente)

4 tomates redondos

4 dentes de alho

1dl de azeite, extra virgem, Transmontanos

1 cebola 

1 pitada de mistura de pimentas Margão
Sal q.b.
1 boa pitada de alho moído (desidratado)
100ml de vinho branco
Malagueta em flocos (que pode adquirir na Glood, clicando aqui)

1 haste de mangericão

250g de batatas steakhouse McCain

Comece por adicionar um pouco de azeite a um tabuleiro de forno. Acrescente a cebola, em fatias, os dentes de alho, esmagados, e o tomate, em gomos. Tempere com sal, pimenta e alho moído.
Sobre esta cama de legumes, adicione o lombo de carne, regue com o vinho branco e, depois com azeite. Salpique com os flocos de malagueta e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 1hora.

Perto do fim deste tempo, frite as batatas até dourarem e acompanhe-as com a carne que deve polvilhar com folhas de mangericão.

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à CarnesPortugal, Transmontanos, Margão, Glood, McCain  pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.