Salada Verde com Queijo de Cabra, Abacate e Laranja (e molho de café)

 

2 queijos de cabra curado Palhais original 

1 alface frisada

3 laranjas

2 abacates hass Tropical Millenium, S.L.

Sumo de limão q.b.

Sementes de sésamo q.b.

Molho de café:
1 chávena de café espresso intense Beira Douro Cafés 

1 c. sopa de açúcar mascavado

1 c. chá de mel (usei mel da montanha da Transmontanos, compre aqui e receba em casa)

Comece por preparar o molho misturando o café com o mel e o açúcar. Leve ao lume até engrossar um pouco. Deixe arrefecer. 

Corte a laranja em pedaços médios e fatie o abacate (que deve regar com o sumo de limão para não oxidar). Corte o queijo de cabra em cubinhos.

Rasgue a alface em pedaços pequenos e junte-lhe os restantes ingredientes. Salpique com as sementes de sésamo e regue com o molho de café.

Sirva de imediato.

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Cabra Palhais, Tropical Millenium, Transmontanos, Beira Douro Cafés pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.