Fusilli com Pesto Rosso, Salmão e Azeitonas

 

300g de massa fusilli Delverde

Sal q.b.

1 pitada de pimenta
100g de pesto rosso Ponti

1 frasco de azeitonas verdes recheadas com pimento Fragata

1 mão (cheia) de folhas de mangericão

Água q.b.

2 latinhas paté de salmão Cântara

Comece por cozer a massa em água abundante temperada de sal até se encontrar al dente. Escorra-a e reserve a massa e um pouco da água da cozedura.

Misture o paté de salmão com o pesto rosso e adicione à massa. Acrescente uma concha da água de cozedura da mesma e leve ao lume para ferver. Retifique o sal e tempere com pimenta.

Fatie as azeitonas, em metades, e junte à massa.

Por fim, acrescente folhas de mangericão e sirva de imediato.

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Cântara, Delverde, Fragata, Ponti pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.