Aba de Vitela Grelhada com Tempero Oriental

700g de aba de vitelão (de pasto alentejano ao ar livre, Segredos do Montado Lda - Sabores Alentejanos, para receber em sua casa, clique aqui)
2 dentes de alho

1 pitada de pimenta branca, de agricultura ecológica, OBÔ Vanilla (encomende aqui e receba em sua casa)

Sal q.b.

1 c. sopa de azeite, extra virgem, Transmontanos (clique aqui e receba em casa)

1 c. chá de oregãos desidratados

4 folhas de oregãos frescos Aromáticas Vivas (compre na loja online e receba em casa, clique aqui)
100ml de molho de soja Kikkoman
50ml de vinho branco
1 c. de sopa de mel (usei mel da montanha da Transmontanos, compre aqui e receba em casa)

Salada mista q.b.

200g de batatas rissolée McCain

Comece por dividir a carne em 3 pedaços.

Num copo misture sal, dentes de alho, pimenta, ambos os orégãos, um fiozinho de azeite, o mel, o vinho branco e o molho de soja. Triture a mistura com a varinha mágica e tempere a carne. Reserve, no frigorifico, durante a noite.

No Grelhador de placas MultiGrill De'Longhi, ajuste a temperatura das duas placas para 230ºC (colocando a placa ondulada em baixo e a lisa em cima). Regule para modo contact grill. Aguarde até atingir a temperatura (irá aparecer "ready" no visor e clique em start). Coloque a carne no grelhador, feche (uma placa sobre a outra) e cozinhe por 4-8 minutos (dependendo de como gosta da carne, bem ou mal passada).

Sirva com as batatas fritas e acompanhe com salada mista.

O meu muito obrigada à Segredos do Montado, Kikkoman, McCain, De'Longhi, Aromáticas Vivas, Transmontanos, Aromáticas Vivas, ÔBO Vanilla pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.