Camarões com Molho Cocktail

500g de camarão cozido Frijobel

1 limão pequeno

Folhas de erva azeda bio Aromáticas Vivas (compre na loja online e receba em casa, clique aqui)

Gelo picado q.b. 

Molho Cocktail

1 c. chá de whisky
1 c. chá (cheia) de mostarda

8 c. sopa de maionese Paladin (encomende aqui e receba em casa)
4 c. sopa de ketchup (usei ketchup à portuguesa da Paladin (encomende aqui e receba em casa))
1 c. chá de molho inglês

1 pitada de malagueta/piripiri

1 pitada de pimenta, de agricultura ecológica, OBÔ Vanilla (encomende aqui e receba em sua casa)

1 pitada de sal fino

Comece por misturar todos os ingredientes do molho, retificando o sal e o piripiri a gosto. Bata, com um garfo, para obter um creme homogéneo.

Mexa tudo muito bem até que fique um molho homogéneo e de cor rosada.

Em taças individuais (ou numa taça grande, se preferir) coloque o gelo picado e adicione-lhe uma taça menor contendo o molho que preparou. Espete-lhe algumas folhas de azeda

Descasque os camarões e pendure-os à volta da taça. Decore com uma fatia de limão e sirva molhando os camarões no molho.

Para acompanhar este prato, recomendo:

Arca Nova

Quinta das Arcas

Branco

Denominação: Vinho Verde DOC

Castas: Loureiro 50%, Arinto 40%, Trajadura 10%

Aspecto: Bastante límpio e cor citrina.
Aroma: Frutado e fresco. Limpo e agradável com um bouquet rico e interessante. Frutos citrinos evidentes e aromas suaves de tropicalidade como líchia e maracujá.
Paladar: Apresenta-se com uma mineralidade suave. Muito equilibrado e com uma estrutura interessante.  

Visite a loja online: http://www.lojadaquinta.pt

O meu muito obrigada à Frijobel, Aromáticas Vivas, Paladin, Quinta das Arcas, ÔBO Vanilla pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.