Banana Pão Recheada com Queijo de Azeitão, Doce de Ananás e Presunto

6 bananas pão Nativa  (à venda no Continente, Auchan, Intermarché, Pingo Doce, Leclerc e Makro)
Queijo de Azeitão da Queijos Santiago

Doce de ananás La Vieja Fabrica

6 fatias de presunto 

1/2 c. sopa de manteiga

Mel multifloral Melmequer (compre aqui e receba em casa)

Para fazer esta receita, é necessários que as banana pão estejam bem maduras, ou seja, a casca deve estar completamente negra. Retire a casca ás bananas, e faça um golpe, longitudinalmente, em cada banana. Abra, ligeiramente, a cavidade que fez de modo a que as bananas pareçam canoas.

Transfira as bananas para um tabuleiro de forno, barrado com a manteiga.

Na abertura que fez, em cada banana, crescente uma boa porção do doce de ananás e barre com o queijo de Azeitão.

Por fim, regue com mel a gosto e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 20 minutos ou até que a banana esteja macia.

Sirva com fatias de presunto.

Para acompanhar este prato, recomendo:

Arca Nova

Quinta das Arcas

Rosé

Denominação: DOC vinho verde

Castas: Espadeiro

Visual: Rosado límpido com tons framboesa. 

Aroma: Frutado e fresco. Aromas de frutos de baga vermelhos com predominância para o morango e a fromboesa. 

Paladar: Muito equilíbrio entre o álcool e a acidez. Cremoso e macio.

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