Bacalhau com Presunto, Queijo Cremoso e Panko

6 supremas de bacalhau Pescanova

3 dentes de alho

1 fio, generoso, de azeite (usei o extra virgem Transmontanos (clique aqui e receba em casa)

1 cebola

1/2 embalagem de queijo fresco, de barrar, light da Queijos Santiago

6 fatias de presunto biológico, fatiado da Presuntos Lourenço (compre na loja online)

1/2 c. chá de alho moído

1/2 chávena de panko Kikkoman

1 c. sopa de salsa picada Aromáticas Vivas (compre na loja online e receba em casa, clique aqui)

Batatas barbecue McCain

Comece por picar a cebola juntamente cos os dentes de alho. Regue um tabuleiro de forno com um pouco de azeite e cubra a mistura de cebola e alho. Adicione as supremas de bacalhau, umas ao lado das outras, e barre-as com o queijo cremoso. Faça uma camada com presunto e outra com o panko previamente misturado com o alho moído e a salsa picada. Regue com um pequeno fio de azeite e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 15 a 20 minutos.

Ao mesmo tempo, prepara as batatas também no forno.

Sirva o bacalhau com as batatas e acompanhe com uma salada verde.