Esparguete com Camarão, Alho e Mangericão

400g de camarão Vannamei grande 40/48 Pescanova
1 c. chá (cheia) de alho moído Margão
1 pitada de pimenta Margão
Sal marinho Marnoto da NectonSA
Flocos de malagueta q.b.
Azeite (usei o extra virgem Transmontanos (clique aqui e receba em casa) 
4 dentes de alho
300g de massa spaghettini da Buitoni

Mangericão Aromáticas Vivas (compre na loja online e receba em casa, clique aqui)

Comece por descongelar os camarões, retire-lhes as cascas e cabeças (aproveite-as para fazer uma sopa ou caldo)e tempere-os com sal, pimenta, uma pitada de alho moído e malagueta a gosto. Regue com um fio de azeite, envolva e reserve por 2 horas.

Entretanto, coza a massa em água abundante temperada de sal, escorra e reserve.

Aqueça o azeite, numa caçarola larga, junte-lhe o alho esmagado e deixe-o dourar levemente. Junte-lhe os camarões e salteie até ganharem cor de ambos os lados. Junte a massa, retifique o sal, acrescente o alho moído e vá envolvendo, em lume alto, durante 2 minutos.

Retire do lume e adicione folhas de mangericão. Sirva de imediato.