Iogurtes de Chocolate (caseiros)

 

80g de chocolate negro Cacao Barry (encomende através da Derovo)
120g de chocolate de leite Cacao Barry (encomende através da Derovo)
1 litro de leite meio gordo ou gordo

1/3 c. chá de aroma a baunilha Condi

1 c. chá de açúcar baunilhado Condi

80g de açúcar mascavado
80g de iogurte grego natural Reina

Termómetro digital IBILI 

Com iogurteira:

Aqueça o leite, faça-o ferver, e junte-lhe os dois chocolates, em pedaços, o açúcar baunilhado, a baunilha e o açúcar. Deixe amornar até 37º- 40º e junte o iogurte grego.

Distribua o preparado, pelos copos da iogurteira, colocando as tampas dos copos (caso a sua máquina assim indique) e feche-a. Ligue o aparelho por 12 horas ou até adquirir a consistência desejada, e deixe assim, mantendo tanto os frascos como a iogurteira, imóveis (caso contrário, o iogurte não ficará firme).

Leve ao frigorífico, de imediato, por 6 horas, antes de servir.