1 pedaço de cana de açúcar (à venda no Intermarché, Continente, Makro, Auchan)
Água q.b.
Gelo q.b.
Comece por descascar a cana usando uma faca afiada ou descascador de legumes (retire toda a parte rija exterior). Depois de descascada, corte a cana em pedaços pequenos e coloque-os, aos poucos, num liquidificador até obter uma espécie de polpa (junte um pouquinho de água).
Passe a mistura por um coador limpo e vá espremendo a polpa para obter o caldo. Sirva fresco com pedras de gelo.
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